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PRANZO DI DOMENICA 2 DICEMBRE 2012

Santa Bibiana ( Viviana)  clicca sul nome e leggi la vita

Questa Domenica parlando con Patrizia  pensavamo di preparare qualcosa di veramente molto siciliano che ci faccia ricordare le sere fredde d'autunno dei nostri nonni che in campagna, nelle masserie siciliane, dopo il lavoro nei campi e riposto gli animali nelle stalle, passavano le serate davanti "'o luci" ( ovvero il braciere ). Erano serate di ricordi senza il tormento della TV...serate calde in cui ci si ricordava dei tempi andati o si chiacchierava della semina del grano dell'indomani o delle fave messe a bagno da un giorno per anticiparne la germinazione e che dovevano essere messe nella terra...

bene eccovi allora la nostra proposta per la prox domenica 

 ANTIPASTO D'AUTUNNO :Tortino di bietole,frittata di patate,crostino

 con hummus di ceci,caciocavallo e salsiccia secca

PRIMI : Pennette con cavolfiore e salsiccia  

                                                                              "Maccu" di fave e borragine con crostini

SECONDI: Polpettone farcito al sugo 

 Sformato di ortaggi con fonduta di caciocavallo (secondo vegetariano) 

  contorno:insalata di indivia,arance e carote.

 DOLCE :Mattonella al cioccolato con mousse di ricotta di pecora.

Acqua - Vino Nero d'avola - caffè - liquore della casa al finocchietto

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E' gradita la prenotazione 
Prezzo € 23,00
Sconto per gruppi numerosi ( di oltre 6 persone) € 18,00
NB le materie prime sono provenienti in prevalenza dall'utilizzazione di prodotti aziendali e tipici della zona ai sensi del Decreto Assessorato Agricoltura e Foreste 10 agosto 2009 art 8.3 ; 

per info e prenotazioni chiama Vincenzo al 3283595673 o Patrizia al 3897953451    ciao