Il Capodanno a Terra di Pace: Sobrietà, Divertimento e raffinata Gastronomia rurale siciliana

Ecco alcune foto del Capodanno 2012 a Terra di Pace

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MENU' di Capodanno

MENU’ DEL CENONE DI SAN SILVESTRO

31 DICEMBRE 2011

Antipasti

*Crostini con patè di fegato di manzo e broccoletti
*Bruschette con sedano ed olive nere
* Crocchette di riso e lenticchie

Primi

* "Maccu" alla siciliana, con fave e borragine e dadini di "pane di casa" tostato
*Lasagne verdi con ricotta, zucca e provola modicana

Secondi
*Filetto di maiale in crosta di erbe aromatiche e crema di melagrana
*Polpettine di manzo e cipolla di giarratana in agrodolce accompagnate da foglie di limone
*contorno di Senacciuolo spadellato con pomodori secchi
Dessert
*
Parfait di cioccolato con gelato alla ricotta e cialda croccante alle mandorle
* Panettone siciliano
*Frutta di stagione
§§§§§§§§§ *Vino bianco Donnafugata/Corvo
*Nero D’Avola dell'Azienda "Bufalefi" *Brindisi di Mezzanotte con spumante dolce e secco
Nota: gli ingredienti utilizzati provengono prevalentemente da agricoltura biologica e sono in parte di origine aziendale e in parte a Kilometro zero da Aziende a coltivazione biologica. Il Menù pertanto potrebbe subire piccole variazioni in base alla reperibilità dei prodotti freschi. E' possibile, a richiesta e comunicandolo in tempo utile, preparare Menù interamente vegetariano.

MENU' DEL PRANZO DI NATALE 2011

...UN MENU' DI NATALE ALL'INSEGNA DELLA SOBRIETA': ti aspettiamo...

Antipasti di Terra di Pace ( salsiccia secca, tuma marinata, olive alla stimpirata, verdure gratinate, humus di ceci, patè di olive nere)

Primi:Timballo di riso con spinaci e mandorle su crema di carote allo zenzero......

Maccheroncini con pesto di broccoletti salsiccia e pomodori secchi.

Secondo: Arrosto di lonza di maiale glassata all'arancia..

Contorno: Insalatina invernale di finocchi mela, sedano e semi tostati

Dessert: Tortina al cioccolato con cuore fondente e salsa di clementine; Pandoro natalizio

Vino Nero d’avola, Acqua, Caffè, Spumante

PREZZO € 30,00

(in caso di gruppi numerosi è possibile applicare una scontistica da concordare)

Ecco cosa dicono di noi su http://pastoalsole.myblog.it/

http://pastoalsole.myblog.it/ Ristoranti e buoni posti per mangiare (CLICCACI)

23/09/2011

Terra di Pace, agriturismo bioecologico

mangiare bene vicino noto,agriturismo terra di paceVicino la bellissima Noto in provincia di Siracusa, immerso nelle campagne circostanti si trova l'agriturismo bioecologico Terra di Pace. In realtà l'agriturismo funziona principalmente come B&B, però su richiesta si può cenare, anche se non si è ospiti per la notte. Si può scegliere se partecipare alla cena di pesce o vegetariana, il menu è fisso.

Siamo stati accolti calorosamente da Vincenzo il proprietario, che ha preparato una bellissima tavolata nel giardino, dove abbiamo cenato tutti assieme. Venivamo da Napoli, Torino, Como, Roma, Parigi e Lille, è stato bello conoscersi e chiacchierare come fossimo vecchi amici.

Patrizia, la cuoca di Vincenzo ha proposto un ottimo antipasto a base di verdure, seguito dalla pasta al tenerume (foglie della cucuzza siciliana) e da uno squisito pesto di sedano, mandorle e limone. Per secondo un tortino di melanzane squisito, e per finire pesche e yogurt. Tutto accompagnato da vino rosso e digestivi.

La spesa è stata di 20 euro a persona (25-30 se si cena pesce). Per i bambini viene preparato un menu più semplice per 5 euro. La serata si è conclusa con Vincenzo alla chitarra e tutti intorno a cantare, anche i francesi.

E' un posto che consiglio vivamente se ci si trova da quelle parti.

Agriturismo Terra di Pace, Indirizzo: Contrada Zisola, Noto (Siracusa); Tel/Fax 0931 838472 - Cell. 3473816097 -

10:31 Scritto da: mangiotta in Agriturismo, Ristoranti Sicilia | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: mangiare bene vicino noto, agriturismo terra di pace | OKNOtizie | Facebook