LA DOMENICA A TERRA DI PACE - 10 FEB 2019

IL SANTO DEL GIORNO. GUARDA 

DOMENICA 3 FEBBRAIO 2019 A PRANZO DA NOI

La Domenica a Terra di Pace 2 dicembre 2018

Domenica 25 novembre 2018 a Pranzo ti aspettiamo

prelibata crostata ai mandarini

capunti al senapo e gnocchetti
 alla zucca e mentuccia

bianco mangiare alle mandorle

salsiccia di Modica al forno

Tortino di ortaggi alle mandorle tostate 

Costate e salsiccia alla griglia con contorno
di patate e insalata verde

Torta alla crea di arancia e gocce di cioccolato

panorama di tranci di torta alla crema 

Eccoci qua a riproporre il menù di domenica 25 novembre

Antipasti: Pane caldo cunzato con Olio di oliva e origano, Focacce di Noto alle bietole,  Ricottine panate al forno, Broccoletti affogati nel vino, Caciocavallo saporito, Salsiccetta secca affumicata, Olivette moresca condite, bruschette con crema mandorle e olive.
 
Primi: Lasagne al ragù di maiale, 
Gnocchetti con zucca e mentuccia
 
Secondo di carne: Falsomagro con verdure e formaggio
Oppure Secondo vegetariano: Tortino di verdure e ortaggi di stagione
 Contorno: Patate aromatizzate  al forno 
Dolce: Torta morbida al cioccolato
 
Acqua naturale o frizzante, Nero d'Avola, caffè e amaro
 
Prezzo adulto €25
Prezzo menù bambino €12
Ciao
E gradito che tu possa prenotare per tempo. 
Posti limitati.
Ti aspettiamo, eh?  😉😉

DOMENICA 4 NOVEMBRE A PRANZO...menu del giorno

domenica 28 ottobre 2018 Le proposte continuano....

1° Pranzo d'Autunno: DOMENICA 14 OTTOBRE 2018

domenica 19 aprile 2015: Pranzo primaverile...

...dopo la nostra ricca Pasqua, continuano i pranzi domenicali 12 aprile 2015

Ri-Eccoci quà.... si sente che la Primavera è arrivata

Non ci eravamo scordati dei nostri amici-clienti...
 Ci stavamo solo riposando dopo le fatiche di Pasqua dove un buon numero ( date le nostre piccole dimensioni si raggiunge presto...) di persone son venute a trovarci per gustare la nostra cucina rinnovata.
Si, il nostro nuovo chef  Roberto ci sta coccolando con le prelibatezze che riesce a preparare...
 Continuiamo sulla linea di una cucine con le radici nelle tradizioni culinarie siciliane ed una realizzazione niente affatto scontata, ma anzi ricca di creatività e colore....

 Domenica 12 aprile si continua con un Menu che ci prepara alla Primavera con 
Ricchi antipasti della casa...
seguiranno gli Involtini di melanzane con pasta maritata al forno...
ed un prelibato Arrosto misto di salsiccia, costatine e pancetta con contorno di patate al forno...
 Chiudiamo con un magnifico cannolo scomposto e glassa di cioccolata fondente...certo il tutto accompagnato da vino nero d'avola di Noto.  E chiudiamo con il caffè e qualche simpatico liquore alle erbe o ai frutti di sicilia....Alè!!!
 Anche il prezzo è leggero: solo 18 euro 

ecco adesso una carrellata di foto delle nostre pietanze più recenti legate al nuovo corso del nostro agriturismo dopo che la brava Patrizia ha deciso di lasciarci per far altro...e il subentro del bravo Roberto Juvara esperiente chef di Noto

 

 

Domenica 1 Marzo: aspettando il sole della primavera prossima--> - 20 giorni

ARIA NUOVA IN CUCINA: MENU DEL PRANZO DI DOMENICA 8 FEBBRAIO 2015

Domenica 23 marzo 1° domenica di Primavera.

E' tornata la Primavera!  e la nostra cucina si fà più fresca e pimpante. Scopriamo cosa propone il nostro Ristorante per Domenica 23 marzo a pranzo. clicca  

domenica 9 marzo pranzo in agriturismo? perchè no!?

Domenica 9 Marzo a pranzo. ti aspettiamo. 

 Ecco il menù: clicca su RISTORANTE

DOMENICA 2 FEBBRAIO VI ASPETTIAMO A PRANZO

ALLORA DOMENICA 2 FEB VI ASPETTIAMO A PRANZO ...

 CON I PIATTI SEMPRE PRELIBATI CHE PATRIZIA PREPARA... EH?

                       

 

Pranzo Domenicale del 26 gennaio 2014 - Menu

menù di Domenica 26\gen\2014

Festa dei Santi Timoteo e Tito 

Antipasto: Finocchi croccanti , zucca in agrodolce ,focaccia farcita con frittata di carciofi ,bruschetta con tuma al forno.

Primi :>Caserecce con broccoli , salsiccia e capuliato ;

     >Pennette al forno con crema di ortaggi e provola filante.

Secondo:  filetto di maiale alle mandorle con patate gratinate

Dolce : Tortina di ricotta e cioccolato con salsa all'arancia

Acqua, Vino Nero d’avola, caffè e liquore

Prezzo : € 22,00

Bambini: menu ridotto con prezzo ridotto 
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Lavori agricoli del mese 

LAVORI DEL MESE Gennaio è un mese di relativa calma, che vi permette di preparare i terreni per le nuove colture, concimandoli e lavorandoli all’asciutto. Preparate i terricci per le semine e le rinvasature. Disinfettate le piante da frutto (prugni, meli, peri, albicocchi, peschi) spalmando sul fusto e sui rami principali poltiglia bordolese, o solfato di ferro, o calce idrata. Continuate l’imbianchimento di scarole e radicchi. Cominciate a prelevare le marze per gli innesti riponendole sotto sabbia in ambiente freddo e buio, o in frigorifero dentro una busta di plastica ben chiusa. Tenete d’occhio sementi e bulbi messi da parte per le nuove colture, e le conserve riposte in magazzino. Mettete a punto attrezzature, impianti di sostegno e coperture.

VIGNA E CANTINA Controllate il nuovo vino, rimboccando, se necessario, i contenitori. Se non avete fatto il primo cambio del vino, provvedete quanto prima. Eseguite la prova all’aria per verificare la tenuta del colore. Mantenete in cantina una temperatura non superiore ai 18°C. Giorni adatti per i travasi: dal 16 al 30 del mese. Per saperne di più su questo argomento richiedeteci il libro Vigna, Vino e Cantina (per ordinarlo vedere alla pagina 19 di questo Calendario).