Domenica 23 marzo 1° domenica di Primavera.

E' tornata la Primavera!  e la nostra cucina si fà più fresca e pimpante. Scopriamo cosa propone il nostro Ristorante per Domenica 23 marzo a pranzo. clicca  

domenica 9 marzo pranzo in agriturismo? perchè no!?

Domenica 9 Marzo a pranzo. ti aspettiamo. 

 Ecco il menù: clicca su RISTORANTE

2 marzo 2014: A pranzo al Ristorante ALA ZISOLA

RISTORANTE: Gli Appuntamenti invernali con la nostra cucina al ristorante "ALA ZISOLA" di Terra di Pace

Ecco la nostra proposta per il Pranzo di Domenica 2 Marzo 2014

Antipasti: Polpettine di finocchietto selvatico,frittata ripiena di formaggio e salsiccia secca, sfincione bianco al rosmarino,bruschette al pomodoro, olivette, caciocavallo modicano, ortaggi grigliati; ricottina alle erbe aromatiche e olio extra vergine 

Primi: -Cavatelli al sugo di maiale, 

Pennette  broccoletti e salsiccia

• Secondo:Polpette di vitello con cipolla in agrodolce 
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Contorno: insalata invernale alle erbe

• Dolce: tortino al cioccolato 

Acqua, Vino Nero d'avola di Noto, Caffè

PREZZO € 22 

 BAMBINI RIDUZIONE 

VI ASPETTIAMO

DOMENICA 2 FEBBRAIO VI ASPETTIAMO A PRANZO

ALLORA DOMENICA 2 FEB VI ASPETTIAMO A PRANZO ...

 CON I PIATTI SEMPRE PRELIBATI CHE PATRIZIA PREPARA... EH?

                       

 

Pranzo Domenicale del 26 gennaio 2014 - Menu

menù di Domenica 26\gen\2014

Festa dei Santi Timoteo e Tito 

Antipasto: Finocchi croccanti , zucca in agrodolce ,focaccia farcita con frittata di carciofi ,bruschetta con tuma al forno.

Primi :>Caserecce con broccoli , salsiccia e capuliato ;

     >Pennette al forno con crema di ortaggi e provola filante.

Secondo:  filetto di maiale alle mandorle con patate gratinate

Dolce : Tortina di ricotta e cioccolato con salsa all'arancia

Acqua, Vino Nero d’avola, caffè e liquore

Prezzo : € 22,00

Bambini: menu ridotto con prezzo ridotto 
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Lavori agricoli del mese 

LAVORI DEL MESE Gennaio è un mese di relativa calma, che vi permette di preparare i terreni per le nuove colture, concimandoli e lavorandoli all’asciutto. Preparate i terricci per le semine e le rinvasature. Disinfettate le piante da frutto (prugni, meli, peri, albicocchi, peschi) spalmando sul fusto e sui rami principali poltiglia bordolese, o solfato di ferro, o calce idrata. Continuate l’imbianchimento di scarole e radicchi. Cominciate a prelevare le marze per gli innesti riponendole sotto sabbia in ambiente freddo e buio, o in frigorifero dentro una busta di plastica ben chiusa. Tenete d’occhio sementi e bulbi messi da parte per le nuove colture, e le conserve riposte in magazzino. Mettete a punto attrezzature, impianti di sostegno e coperture.

VIGNA E CANTINA Controllate il nuovo vino, rimboccando, se necessario, i contenitori. Se non avete fatto il primo cambio del vino, provvedete quanto prima. Eseguite la prova all’aria per verificare la tenuta del colore. Mantenete in cantina una temperatura non superiore ai 18°C. Giorni adatti per i travasi: dal 16 al 30 del mese. Per saperne di più su questo argomento richiedeteci il libro Vigna, Vino e Cantina (per ordinarlo vedere alla pagina 19 di questo Calendario).

EPIFANIA:6 GEN 2014 NEL GIORNO DELLA MANI FESTAZIONE ESTERNA DI GESU'

PROX APPUNTAMENTO EPIFANIA   

PREZZO MENU COMPLETO € 25,00
 BAMBINI sconto 50%

Natale 2013 e Pacchetto Capodanno 2014 da noi...qualcosa di familiare

PACCHETTO CAPODANNO 2014, Natale, S. Stefano, ecc.......

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Natale e Capodanno da noi... qualcosa di familiare...attendendo la venuta di Gesù

      

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     Ecco alcune immagini del Capodanno scorso: clicca su di me
o klikka sul Video del  Capodanno 2011

  Quest'anno proponiamo quattro Eventi perchè siano momenti di pace e autenticità per te e la tua famiglia . 

Quest'anno saremo sobri per Capodanno. Niente funamboli tra gli alberi, camminata sui carboni ardenti dopo il Cenone, salti con le molle in mezzo ai campi, nè lancio dei coltelli a chi aveva mangiato di più, niente di tutto ciò....proposte semplici, buon cibo, il caldo del camino e serenità ( di cui abbiamo tanto bisogno...) 
Ma anche canti in allegria, falò, lancio delle fate volanti, balli in Sala La Vita

 ...e per il terzo anno consecutivo non aumentiamo i prezzi delle nostre proposte:

Pranzo di Natale  € 25  

  

Pranzo di S. Stefano € 25 

Cenone di capodanno 

€ 60 in Sala Ristorante con camino(fino a completamento posti )
 € 50 in Giardino di inverno riscaldato (fino a completamento posti) 

Pranzo di capodanno €30 

 i Menù sono preparati da Patrizia.... ciao

...e a due passi da noi, questa meraviglia della Natura che il nostro amico Vincenzo Belfiore propone di vedere...e visitare anche a Natale

Buona Escursione a Cava Grande del Cassibile 

8 Dicembre 2013 FESTA DELL'IMMACOLATA CONCEZIONE

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• IMMACOLATA CONCEZIONE DA NOI, 
• a Pranzo, al caldo del camino, come in
• famiglia...
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• MENU 
• Antipasti:polpettine di cavolfiore; finocchi in pastella croccante ; crostino con pate' di fave e tuma marinata

Primi : Trancio di lasagne con zucca , salsiccia e provola .

Cavatelli al sugo con le noci

Secondo: Spalla di maiale al forno al sale aromatizzato

Contorno: Patate al forno aromatizzate al rosmarino

Dolce: Tiramisu' alla ricotta

Acqua, Vino nero d'avola dell'Azienda Modica di S. Giovanni, caffè 

Prezzo Menù fisso a persona € 24
Scontistica per gruppi di almeno 8 persone € 20
Bambini € 12

Saggi e assaggi a Novembre...

Menu di Domenica 24 novembre 2013

Antipasti del contadino con

Umus di ceci, verdure in 

pastella, crostino con patè 

di pomodoro e polpette di 

patate, caciocavallo 

modicano, olive in salamoia 

dorate

Assaggi di olio di oliva aziendale

         

Primo: cavatelli freschi al ragù e pistacchi siciliani; 

Secondi: costate di maiale locale al nero d'avola; salsiccia 

di Noto rosolata all'arancia navelina

Contorno : Insalata campagnola allo yogurt aziendale e 

semi di sesamo tostati


Dolce: Crostata della nonna alla mela cotogna di Terra di 

Pace 
Acqua, vino nero d'avola di Noto, caffè

Prezzo del menù completo € 20